מצות הכשרות זכתה למעמד מיוחד בעם ישראל. עובדה היא, שרובו של העם היהודי מתייחס ברצינות לנושא הכשרות. גם יהודים שאינם מגדירים את עצמם כ"דתיים" או "מסורתיים" משתדלים לשמור על כשרות במידה זו או אחרת.
רבים דואגים להפרדה בין בשר לחלב; אחרים מקפידים לקנות בשר רק באיטליז כשר; ויש נזהרים לפחות שלא להכניס למטבחם בשר בעלי-חיים בלתי כשרים. המשותף לכולם הוא יחס של רצינות לעניין הכשרות.חשיבותה הרבה של מצות הכשרות נעוצה בכל שהיא עוסקת במזון, והמזון מהווה, כידוע, גורם מרכזי בגידולו ובבנייתו של כל יצור חי. הדם, הרקמות, העצמות – הכל, בעצם, נוצר מהמזון. סוג המזון משפיע באופן מידי על איכות התאים ומנגנוני הגוף הנוצרים ממנו. לכן שני אנשים הניזונים ממזון שונה, יהיו שונים גם במבנה גופם ובאופן רקמותיהם.
המדע המודרני עמד על העובדה, שבנוסף להשפעתו של המזון על איכות תאי-הגוף ואופיין, הוא משפיע גם על האישיות. את שינויי האופי והמנטאליות שבין עמים שונים מייחסים לא במעט לשינויים בנוהגי האכילה. לדוגמא: בני-אדם הניזונים ממזון צמחוני יהיו שונים מאוד באופיים ובמזגם מאלה שתזונתם מבוססת על בשר; ואלה האוכלים בשר-חי יהיו שונים עוד יותר. כי המזון משפיע, בדרך בלתי נודעת כלשהי, גם על האישיות.
פרשני התורה ניסו להסביר במידת-מה את הטעמים לאחדים מדיני הכשרות. עובדה מאלפת היא, כי בעלי-החיים המותרים באכילה (כמו בקר, צאן, צבאים, תרנגולות, אווזים ועוד) הם כולם יצורים שקטים ובלתי-תוקפניים, בעוד שאלה האסורים הם חיות-טרף או עופות-דורסים בעלי תכונות של תוקפנות ואכזריות. יתכן, איפוא, מסבירים הפרשנים הללו, שמשהו מהתכונות הללו נספג בבשרם וממנו הוא עובר אל נפש האדם שאוכל בשר זה.
עלינו להתייחס למצוות אלה לפחות כשם שאנו מתייחסים להוראות הרופא. רובנו אינו מבין כלל מדוע ניתנת תרופה פלונית למחלה פלמונית ומדוע אוסר הרופא על החולה לאכול מאכלים אלה או אחרים. אם בריאותנו יקרה לנו, נוהגים אנו לסמוך עליו ולמלא אחר הוראותיו, אפשר כמעט לומר, באמונה עיוורת; ואיננו מוצאים בכך פסול. באותה מידה, לפחות, של אמונה וצייתנות עלינו להתייחס כלפי מצוותיו של הבורא האין-סופי שבאהבתו אותנו נתן לנו מצוות אלה.
נכון שהשמירה על הכשרות דורשת מאמץ מסויים, כמו כל דבר בעל-ערך שאינו מושג בחינם; אולם היא קלה הרבה יותר ממה שחושבים. המזון הכשר בריא יותר לגוף ובריא עוד יותר לנפש ולכן הוא שווה כל מאמץ.
אך יש לדעת, כי כדי לשמור על הכשרות יש ללמוד לפחות את יסודותיה. לא אחת נכשלים אנשים באכילת מזון בלתי כשר רק כתוצאה מחוסר ידיעה. כיום מצויים ספרים רבים וחוברות שונות שמהן ניתן לשאוב ידע זה. (במסגרת זו אנו מביאים כמה קווים כלליים).
לקבלת הדרכה בנושא ולפרטים נוספים פנה אלינו. לחץ כאן, השאר פרטים ונחזור אליך
